Πόση ποσότητα ζάχαρης πρέπει να καταναλώνουμε ανά ημέρα;
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την ζάχαρη!
Ακολουθεί σύντομη παρουσίαση άρθρου με θέμα την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης σε ενήλικες.
Αρχικά τονίζεται πως, αυτό το άρθρο παρουσιάζει μια συστηματική ανασκόπηση των επιστημονικών στοιχείων που συνδέουν την κατανάλωση ζάχαρης και την υγεία στον ενήλικο πληθυσμό που πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων, με εντολή του γαλλικού οργανισμού sanalere de l'alimentation, de l'environnement, et du travail (ANSES ).
Συγκεκριμένα αναφέρεται πως, πραγματοποιήθηκε αναζήτηση βιβλιογραφίας διασχίζοντας όρους αναζήτησης υπέρβαρου / παχυσαρκίας, διαβήτη / αντίστασης στην ινσουλίνη, δυσλιπιδαιμίας / καρδιαγγειακών παθήσεων, μη αλκοολικών λιπαρών ηπατικών παθήσεων (NAFLD) και συγκεντρώσεων ουρικού οξέος από τη μία πλευρά και για την πρόσληψη σακχάρων από την άλλη.
Επισημαίνεται πως, μια βιβλιογραφική ανάλυση υποστήριξε συνδέσμους μεταξύ της πρόσληψης ζάχαρης και της συνολικής πρόσληψης θερμίδων με την αύξηση του σωματικού βάρους και μεταξύ της πρόσληψης σακχάρου και των τριγλυκεριδίων αίματος ανεξάρτητα από τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Αναφέρεται πως, οι επιδράσεις του σακχάρου στα τριγλυκερίδια του αίματος αποδείχθηκε ότι μεσολαβούνται από το συστατικό φρουκτόζης της σακχαρόζης και παρατηρήθηκαν με πρόσληψη φρουκτόζης> 50 g / ημέρα.
Επιπλέον τονίζεται πως, βρέθηκαν συσχετίσεις μεταξύ της πρόσληψης σακχάρου και του κινδύνου διαβήτη / αντίστασης στην ινσουλίνη, καρδιαγγειακών παθήσεων, NAFLD και υπερουριχαιμίας.
Συμπερασματικά αναφέρεται ότι, με βάση αυτές τις παρατηρήσεις, η ANSES πρότεινε να καθοριστεί ένα μέγιστο όριο στην πρόσληψη ολικών σακχάρων που περιέχουν φρουκτόζη (σακχαρόζη, σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης, μέλι ή άλλα σιρόπια και φυσικά συμπυκνώματα κ.λπ.) 100 g / ημέρα.
Πηγή: Tappy, L., Morio, B., Azzout-Marniche, D., Champ, M., Gerber, M., Houdart, S., Mas, E., Rizkalla, S., Slama, G., Mariotti, F., & Margaritis, I. (2018). French Recommendations for Sugar Intake in Adults: A Novel Approach Chosen by ANSES. Nutrients, 10(8), 989. https://doi.org/10.3390/nu10080989
Κείμενο: Ρηγάτος Σπύρος, Σύμβουλος Υγείας
#inmedhealth
►Βρείτε μας στο Facebook: shorturl.at/aknuQ
►Βρείτε μας στο Instagram: shorturl.at/vC079
►Βρείτε μας στο Linkedin: shorturl.at/isY08
►Επικοινωνήστε μαζί μας στο inmedhealth.blogspot.gr@gmail.com
Βρείτε μας στο Youtube!
*Οι απόψεις των εθελοντών αρθρογράφων είναι απολύτως προσωπικές και δεν εκφράζουν απαραίτητα την άποψη του ιδιοκτήτη.
0 Σχόλια