Κολατσιό στο σχολείο & σωστή οργάνωση
Τα σχολεία ξανά άνοιξαν και οι υποχρεώσεις πολλαπλασιάζονται. Οι πρώτες σκέψεις για τη διατροφή του παιδιού μας στο σχολείο είναι μπερδεμένες και αγχωτικές. Οι μαγικές λέξεις στο κεφάλαιο αυτό είναι η οργάνωση και προετοιμασία. Μπορούμε να είμαστε έτοιμο για το καθημερινό εγχείρημα, μόνο με προγραμματισμό.
Από το Σαββατοκύριακο:
1.Εφοδιάζουμε το ψυγείο και τα ντουλάπια μας.
2.Πλένουμε, στεγνώνουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο τα φρούτα και τα λαχανικά.
3.Ψήνουμε κρέας, κοτόπουλο ή γαλοπούλα και το διατηρούμε στο ψυγείο για sandwiches ή σαλάτες.
4.Φτιάχνουμε dips, μπάρες κι ένα γλυκό.
5.Από το προηγούμενο βράδυ:
6.Αποφασίζουμε με το παιδί μας τι θα πάρει στο σχολείο την επόμενη μέρα.
7.Φτιάχνουμε σαλάτα χωρίς το dressing.
8.Κόβουμε σε sticks λαχανικά.
Προετοιμάζουμε τα ΄΄απαραίτητα΄΄ για το lunch box.
Είναι πολύ βασικό να υπάρχει ο κατάλληλος εξοπλισμός. Επενδύστε σε φαγητοδοχεία, κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι (χωρίς τοξικές ουσίες που υπάρχουν στα πλαστικά, όπως η BPA (δισφαινόλη-Α), ΒPS (δισφαινόλη-S) και φθαλικές ενώσεις).
Ετοιμάστε εύκολα γεύματα με αγνά υλικά από το σπίτι: Ένα wrap με κοτόπουλο, λαχανικά και αβοκάντο ή ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής, τυρί, ντομάτα και ελιές αποτελούν υγιεινές και χορταστικές επιλογές για το σχολείο. Το αυγό επίσης αποτελεί πλήρη τροφή, και μπορεί να συνδυαστεί με δροσερά μπαστουνάκια αγγουριού και καρότου, ντοματίνια, τυρί ή πολύσπορα κριτσίνια.
Προσφέρετε ποικιλία τροφών στα παιδιά, που συνεπάγεται ποικιλία θρεπτικών συστατικών, υφών και γεύσεων. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε ιδανικά τρεις διαφορετικές ομάδες τροφών στα παιδικά γεύματα. Γίνετε δημιουργικοί στην επιλογή των υλικών για το γεύμα του παιδιού σας. Μπορείτε να αλλάξετε κάτι τόσο απλό όπως το είδος του ψωμιού ή τα λαχανικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε αραβική πίτα ή καλαμποκίσιο ψωμί αντί για λευκό, ή αντικαταστήστε το μαρούλι και την ντομάτα με πολύχρωμες πιπεριές, φύλλα σπανάκι, ψητά λαχανικά που περίσσεψαν από το τελευταίο γεύμα.
Δεν πετάμε τίποτα μαγειρεμένο της προηγούμενης ημέρας. Μακαρόνια, κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, όλα γίνονται πεντανόστιμα sandwiches ή σαλάτες προσθέτοντας απλώς λαχανικά κι ένα γευστικό dressing.
Ενθαρρύνετε τα παιδιά να μοιραστούν μαζί σας ό,τι τους έκανε εντύπωση από το σχολικό γεύμα των συμμαθητών και φίλων τους, παίρνοντας έτσι επιπρόσθετες ιδέες για μεγαλύτερη ποικιλία στα γεύματα τους. Θα διαπιστώσετε πως είναι πράγματι πρόθυμα να φάνε θρεπτικές τροφές που μέχρι πρότινος δεν γνώριζαν ή δεν ήθελαν στο σπίτι!
Επιτρέψτε στα παιδιά να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία και συσκευασία των σχολικών γευμάτων.
Τι θα φάω, λοιπόν, στο σχολείο μαμά;
Αυτά είναι μερικά υγιεινά παραδείγματα για τους μικρούς μας φίλους:
Πρωινό & Δεκατιανό:
1./Φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς
2.Κουλούρι Θεσσαλονίκης με φυστικοβούτηρο και μπανάνα
3.Σπιτικές μπάρες δημητριακών ή μπισκότα με σπόρους
4.Αλμυρό cake
5.Sandwich με αυγό
6.Σοκολατένια pancakes
Μεσημεριανό-Κυρίως γεύμα
1.Club sandwich με αυγό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα
2.Burger γαλοπούλας
3.Μακαρονοσαλάτα με κοτομπουκίτσες
4.Ομελέτακια φούρνου με σπανάκι
5.Pizza rolls
6.Χωριάτικη σαλάτα με κινόα
7.Σουβλάκι πολύχρωμων λαχανικών
Και με λίγη φαντασία, πολλά ακόμη…
Αξίζει λοιπόν να πω ότι ποτέ δεν είναι αργά για το σωστό. Έστω και μικρές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας κάνουν τεράστια διαφορά στη μελλοντική υγεία και ανάπτυξη τους.
Κείμενο: Σαμαρά Σοφία, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Πηγές:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30450696/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25376446/
Γρηγοράκης Δ.(2013). Ναι στη σωστή διατρόφη, όχι στη παιδική παχυσαρκία.
https://www.who.int/publications/i/item/9789241516969
https://schoolnutrition.org/AboutSchoolMeals/SchoolNutritionStandards/
http://www.fao.org/3/ca9730en/ca9730en.pdf
►Βρείτε μας στο Facebook: shorturl.at/aknuQ
►Βρείτε μας στο Instagram: shorturl.at/vC079
►Βρείτε μας στο Linkedin: shorturl.at/isY08
►Επικοινωνήστε μαζί μας στο inmedhealth.gr@gmail.com
0 Σχόλια