Διατροφή στην εγκυμοσύνη. Τι να προσέξω;
• Εντάξτε στο διαιτολόγιό σας ποικιλία φρούτων και λαχανικών και φροντίστε τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά να είναι πολύ καλά πλυμένα.
• Στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης υπάρχουν αυξημένες ανάγκες σε φυλλικό οξύ. Καλές πηγές φυλλικού οξέος είναι: τα πράσινα- σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, μαρούλι, λάχανο, φρέσκα φασολάκια, αρακάς), τα πορτοκάλια, τα φασόλια και τα όσπρια.
• Καλό είναι τα δημητριακά (ψωμί, ρύζι, φρυγανιές , κράκερς κλπ) να είναι ολικής άλεσης, τα οποία περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας άπαχες πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, αυγό, όσπρια). Φροντίστε το κρέας να είναι καλοψημένο και τα αυγά καλά βρασμένα (όχι μελάτα ούτε ωμά)
• Αποφύγετε την κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος το οποίο περιέχει ωμά αυγά (π.χ. μαγιονέζα, σος για σαλάτες κ.λπ.).
• Καταναλώστε ψάρι 1-2 φορές/ εβδ. Τη μία εξ αυτών επιλέξτε κάποιο λιπαρό ψάρι όπως σαρδέλα ή γαύρος. Γενικά αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλων ψαριών όπως καρχαρίας, ξιφίας, βασιλικό σκουμπρί, πλακολεπιδόψαρο λόγω της πιθανότητας να απαντώνται σε αυτά βαρέα μέταλλα. Αποφύγετε τον τόνο σε κονσέρβα. Ωμά και καπνιστά ψάρια επίσης δεν ενδείκνυται στην εγκυμοσύνη.
• Περιορίστε την κατανάλωση καφέ σε όχι > 1 φλ. ημερησίως. Προσοχή στην κατανάλωση άλλων ροφημάτων τα οποία περιέχουν καφεΐνη όπως αναψυκτικά, κακάο, τσάι.
• Κάντε τέτοιες επιλογές ώστε να καταναλώνετε καθημερινά τουλ. 3 μερίδες γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά. Μία μερίδα μπορεί να αντιστοιχεί σε 1 φλ. γάλα 1,5% ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% ή 30 γρ τυρί χαμηλών λιπαρών. Μη παστεριωμένο γάλα και μαλακά τυριά (πχ φέτα από μη παστεριωμένο γάλα, ροκφορ, γκοργκοντζόλα, καμαμπέρ) καλό είναι να αποφεύγονται.
• Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.
0 Σχόλια